Objectif : pollution zéro
Une approche responsable des pollutions des cours d'eaux a permis au Domaine de Leyre-Loup de réduire son impact environnemental à zéro dans ce domaine.
Recylcer d'anciennes cuves à vin pour récupérer les eaux utilisées lors des nombreux lavages de matériel au moment des vendanges et de la vinification : c'est par ce moyen simple que le domaine de Leyre-Loup préserve les cours d'eau, la végétation et la vie animale qui s'y développent.
La pollution des eaux est sans doute le plus important risque agricole pour l'environnement. Au Domaine de Leyre-Loup, ce risque est nul : chaque litre d'eau utilisé dans la cuverie de vinification et le chai d'élevage pour rincer les différents appareils et matériels (notamment au moment des vendanges et en période de vinification et d'élevage des vins) est collecté par gravité dans des cuves, où il est stocké jusqu'à son enlèvement pour retraitement par épandage.
Ainsi, pas un litre d'eaux usées ne s'écoule dans la nature. Les cours d'eau traversant la propriété restent préservés.
